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目前，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來(lái)快速發(fā)展期，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗的需要、對(duì)食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加，都將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流迎來(lái)快速發(fā)展期。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)均離不開(kāi)制冷設(shè)備，尤其是儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的冷庫(kù)建設(shè)和流通環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸車(chē)是目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)。
速凍食品工業(yè)將在我國(guó)崛起，成為未來(lái)發(fā)展最為迅速的一門(mén)食品產(chǎn)業(yè)，成為我國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個(gè)突破口。預(yù)計(jì)在今后5～10年內(nèi)隨著國(guó)外技術(shù)的流入和國(guó)內(nèi) 技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)政策法規(guī)的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運(yùn)輸及制冷設(shè)備的發(fā)展將會(huì)逐漸健全和完善。
近年來(lái)，我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(zhǎng)期，國(guó)產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場(chǎng)占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢(shì)。
然而，隨著中國(guó)制冷市場(chǎng)的逐漸升溫，國(guó)外制冷設(shè)備企業(yè)也開(kāi)始紛紛今日中國(guó)“淘金”，并且取得了不錯(cuò)的發(fā)展成果。國(guó)外企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的深耕和開(kāi)拓，讓我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)。
我國(guó)制冷設(shè)備企業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，科研投入較低，檢測(cè)手段也相對(duì)落后，影響了制冷技術(shù)水平的提高。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們才能真正實(shí)現(xiàn)由制冷行業(yè)制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)的邁進(jìn)。
我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)應(yīng)對(duì)比國(guó)內(nèi)外制冷設(shè)備發(fā)展的現(xiàn)狀，把握制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展方向，找出并解決目前行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和制冷設(shè)備技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)造良好的制冷設(shè)備市場(chǎng)，才可以才能突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)企業(yè)要認(rèn)真對(duì)待此次發(fā)展契機(jī)，盡快推廣現(xiàn)代冷鏈物流理念，創(chuàng)新現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)，完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，盡快建立主要品種和重點(diǎn)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，充分發(fā)揮政策與市場(chǎng)的作用，是企業(yè)和行業(yè)發(fā)展邁向新的臺(tái)階!
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